Aldeia agora tem point para quem curte cerveja artesanal
Se uma coisa faltava em Aldeia, era uma casa especializada em cervejas artesanais. Agora nem isso falta: desde maio está funcionando, no Palatino Open Mall (km 5), o Aldeia Beer Garden, um ‘jardim de cervejas’ – como o nome já diz – aconchegante e ideal para quem quer degustar as inúmeras variações da bebida.
Dirigida pelo administrador de empresas Emídio Azevedo, 42, que se diz “cervejeiro caseiro há oito anos”, a cervejaria dispõe de cerca de 80 rótulos (que variam de R$ 10 a R$ 75), dos quais 80% são nacionais e três são pernambucanos.
Funciona como loja e também como bar, servindo aperitivos que se harmonizam com cervejas, como carpaccio (R$ 24,90), pastas e antepastos (R$ 19,90) e queijo grana padano maçaricado (R$ 22,90). Emídio, um apaixonado por cerveja e gastronomia, há anos vem investindo na área. Fez cursos em Buenos Aires, na Argentina, e em Blumenau (cidade catarinense de forte tradição alemã e, por isso mesmo, da apreciada Bier germânica) e, agora, está se formando como sommelier de cerveja pela Science of Beer (instituição de ensino com sede em Florianópolis) em parceria com a Faculdade Boa Viagem, no Recife.
Seu maior desejo é disseminar a cultura cervejeira em Aldeia, local que escolheu para viver há dez anos. “O slogan mundial dos cervejeiros artesanais diz: ‘Beba menos, beba melhor’. Por isso, nossa proposta é de um lugar pequeno, com jardim, música ambiente e um telão mostrando clipes musicais, onde as pessoas venham degustar as cervejas e também aprendam sobre a versatilidade dessa bebida”, ensina Emídio, para quem a cerveja também é perfeita no preparo de inúmeros tipos de prato, doces ou salgados.
Nas prateleiras do Beer Garden o cliente vai encontrar, além de cervejas das mais diversas origens e com belíssimos rótulos (todas de puro malte, sem adjuntos como milho, arroz, trigo, centeio, aveia e sorgo), livros que podem ser folheados no local e que contam as muitas vertentes da cerveja artesanal. Uma novidade que a cervejaria está trazendo para Aldeia é o uso do growler, um reservatório retornável de um litro, feito especialmente para o Beer Garden, que o cliente pode levar com o chope produzido pela própria casa e depois usar como refil, pagando apenas pela bebida. A garrafa custa R$ 19,90 e, para reenchê-la, pagam-se mais R$ 24 (chope claro) ou R$ 26 (chope escuro).
O horário de funcionamento, por enquanto, é das 17h às 24h nas quintas e sextas; e das 15h às 24h no sábado. Aos domingos, das 14h às 18h, e a partir de julho, também no horário do almoço. Mais informações: aldeiabeergarden (Instagram)ou 9 8639 0653.
