Meninos e jovens de Chã de Cruz uniram inovação com sustentabilidade e alimentação saudável. Acabam de criar a Salada Viva Retornável, uma mini horta que vai à mesa e pode ser colhida diretamente enquanto a pessoa se serve numa refeição.
São mudas de alface lisa, alface crespa, rúcula e alho poró plantadas em terra adubada e sem agrotóxicos, vendidas em embalagens higienizadas que podem ser replantadas à medida em que as folhas forem sendo consumidas. As saladas estarão à venda na galeria Boulevard logo após as festas juninas.
A salada foi uma criação dos alunos do Projeto Plantando Ideias, Colhendo Sustentabilidade, que está sendo aplicado na zona rural de Abreu e Lima com o objetivo de promover formação em agroecologia, jardinagem e paisagismo, empreendedorismo social e cidadania. Cerca de 30 jovens em situação de vulnerabilidade social estão participando das atividades.