O FSaA existe há 15 anos, com importante atuação em todas as grandes questões que afetam Aldeia. Qualquer pessoa interessada em discutir temas relacionados a Aldeia são bem-vindos, diz o presidente da entidade, Herbert Tejo.
Apesar de fornecer para as maiores delicatessens de Recife, Olinda e Camaragibe, a produção ainda é artesanal, supervisionada pessoalmente por Érika Leal, a idealizadora da marca.
André Soares conta que muitos moradores nem conhecem as belezas de Aldeia. De bike é possível entrar pela mata e desbravar caminhos pouco percorridos e com lindas paisagens.
O projeto inclui intervenções de baixo custo e nenhuma desapropriação. O governador solicitou a planta do projeto para enviar aos órgãos competentes para que seja feito o estudo de viabilidade.